NICHT VERPASSEN UND TERMIN RESERVIEREN!

Am 15. November findet in Dietikon ein Anlass zum Thema Lebensmittelrecht und Softwarelösungen für die Küche statt 

Lebensmittelrecht
Die Vorschriften des Lebensmittelrechts wurden überarbeitet und per
1. Mai 2017 in Kraft gesetzt. Was müssen Sie als Gastronom beachten?
Wie werden Speisen korrekt deklariert? Diese und weitere Fragen klären wir.
Referenten
Jean-Luc Schmutz, Leitung Qualitätssicherung, Pistor AG
Victor Omlin, Leitung Qualitätsmanagement, Pistor AG


Softwarelösungen für die Küche
Die beiden Softwarelösungen für die Küche von Enggist & Grandjean sowie
Optisoft GmbH stellen ihre Produkte vor. Lassen Sie sich über die Vor- und
Nachteile beider Lösungen informieren.
Referenten
Marc Enggist, CEO, EGS Enggist & Grandjean Software SA
Oliver Hunziker, Geschäftsführer, Optisoft GmbH
Oriano Donati, Produktmanager, Optisoft GmbH


Link zur Anmeldung:  http://pistor.ch/koechenetzwerk

 

 

Viel zu viele Lebensmittel landen im Abfall – das ist unnötig und belastet die Küchenrechnung enorm. 

CURAVIVA Weiterbildung lädt Sie herzlich ein zu einem Impulsnachmittag:

Food Waste – Im Müll statt im Magen
Lebensmittelabfall vermeiden

Datum/Ort
Mittwoch, 27. Februar 2019,
13.30 Uhr – ca. 17.00 Uhr,
Zürich

Zielgruppe
Verantwortliche aus Gastronomie/Service, Hauswirtschaft sowie interessierte Institutionsleitungen

Detailinformationen und Anmeldung


  Die revidierte Hygiene-Leitlinie GVG ist genehmigt


Gertsch Comestible und Tropenhaus Frutigen

https://photos.app.goo.gl/jJBf7LbMiqs3fXwVA

Käse von der Alp Nessleren

Ein Super Angebot mit Lieferdienst durch Bruno Zähner!   Bilder

Mit dem Kauf dieses Alpkäses leistet ihr direkte Schweizer Entwicklungshilfe und die Arbeit der Almkäserei wird somit Wert geschätzt.

Zu einem sehr fairen Preis! 

Ein Käselaib ist ca. 7 bis 12 kg.

Der Preis ändert sich mit mitte Juni wenn die Kühe auf die Alm gehen und ab August haben wir wieder neuen Käse.

Der Käse kostet: 

  • 2017   pro kg 15.- Fr.
  • 2016   pro kg 17.- Fr.

ab August:

  • 2018   pro kg 15.- Fr.
  • 2017   pro kg 17.- Fr.
  • 2016   pro kg 18.- Fr.

Bestellungen an:

Bruno Zähner 

Rappenstrasse 44   

CH-8307 Effretikon



052 343 18 39

079 399 14 58 

kuechenchef@bluewin.ch


Lasst es euch schmecken: