Dokument Allergene im Offenverkauf

Zutaten, die Allergien oder andere unerwünschte Reaktionen auslösen können, müssen speziell gekennzeichnet werden. Dies gilt auch für Lebensmittel, die im Offenverkauf abgegeben werden.

 


Infos über neue LM-Deklaration

Die Allergeninformation wird auch in der Schweiz immer wichtiger!

Das neue Lebensmittelrecht ab Mai 2017

Link: https://www.blv.admin.ch/blv/de/home/dokumentation/nsb-news-list.msg-id-64989.html


Aktuelle Infos von der Hygienetagung in Zürich

Revision des Lebensmittelrechts

Allergene, Allergene; 


Interessante Links:



Weitere Informationen:

Lebensmittelkennzeichnung 

Gastronomie und Gemeinschaftsverpfl.

Allergene im Offenverkauf

 




Deklaration von Nährstoffen

(Artikel Sonntagszeitung)

Berset macht Parfümieren, Essen und Baden teurer (Artikel Sonntagszeitung)



Bersets Monsterpaket: Zurück auf Feld eins (Artikel Sonntagszeitung)


 


 


Achtung:

Allergen Symbole dürfen nur mit ausgeschriebener Legende verwendet werden!